Tarif Kartı
Kategori: Baklagil Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 2428 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 2428 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Biber mevsime uygun değil.
- Domates mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 2 Adet Biber
- 2 Adet Domates
- 2 Su bardağı Kuru Fasulye
- 3 Adet Kuru Soğan
- 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 10 Dilim Sucuk
- Yarım Çay kaşığı Toz Şeker
- Yarım Çay kaşığı Tuz
Sucuklu Kuru Fasulye ( 2428 Kcal )
Hazırlanışı
Akşamdan fasulyeler ayıklanıp yıkanır. Bol su ile ıslatılır. Ertesi gün yarı pişmiş olarak haşlanır.
Tencereye 2 soğan doğranır. Yağ ile hafifçe sarartılır. Rendelenmiş domates ya da salça eklenir, biraz karıştırılıp suyu süzülen fasulyelere 2 bardak haşlama suyu, şeker eklenerek kapağı kapatılır.
Kaynadıktan sonra ateş hafifletilir. 10-15 dakika sonra 1 soğan ile sivri biber doğranır, 1-2 kere karıştırılır, tuz atılır.
Fasulyeler pişince üzerine pastırma veya sucuk dilimleri dizilir. 10 dakika hafif ateşte bıraktıktan sonra bir kere karıştırılır. Tencerenin kapağı kapalı olarak bir süre dinlendirilir.