Pratik Özbek Pilavı ( 2896 Kcal )

2896 kalori
Pratik Özbek Pilavı
Hazırlanışı
Pirinci ılık, tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletelim. Bu arada etleri tencereye alıp üzerini 3 parmak aşacak kadar sıcak su ekleyerek yumuşayana dek haşlayalım. Et suyunu tel süzgeçten geçirip su ilave ederek 3 su bardağına tamamlayalım. Tencereye sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanları pembeleştirelim. Etleri ve rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dk. daha karıştırarak kavurmaya devam edelim. Sıcak et suyunu yarım limon suyunu ekleyip tuzunu ayarlayalım. Pirinçleri, nişastası gidene dek birkaç su yıkayıp suyunu iyice süzerek ekleyelim. Pilavı ağır ateşte pirinçler suyunu çekene dek pişirip ateşten alalım. Baharatları ekleyip bir kez karıştıralım. 15-20 dk. demlendirip servis yapalım.

Bunları Biliyor musunuz?

Yorumlar