Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri Mutfak : : Marmara Yemekleri Pişirme Yöntemi:Tencere Tarifleri Toplam Kalori :870 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 Doğal Beslenme
Havuç mevsime uygun değil.
Dere Otu için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
1 Kg Havuç
İçi İçin
Yarım Demet Dere Otu
1 Tatlı kaşığı Karabiber
1 Adet Kuru Soğan
1 Çay bardağı Pirinç
1 Diş Sarımsak
Kararında Toz Şeker, Zeytinyağı
Kolay Zeytinyağlı Havuç ( 870 Kcal )
870 kalori
Hazırlanışı
Traşlanan havuçların başı ve sonu kesildikten sonra ortadan ikiye bölünür ve haşlanır. 1 adet kuru soğan küçük küçük doğranır, zeytinyağında kavrulur. Pembeleşen soğanlara yıkanan 1 çay bardağı pirinç ilave edilir. Kavrulmakta olan soğana ve pirinçlere biraz tuz, karabiber ve toz şeker ilave edilir. Sıcak suyu eklenen harcımız suyunu çekene kadar pilav gibi pişirilir. Yıkanan yarım demet dereotlarının sapları ayrılır. Saplar ayrı bir tabakta sıcak suda beklerken, dereotları küçük küçük doğranarak soğanlı pilava ilave edilir. Dereotunun ardından bir diş sarımsak yine küçük küçük doğranarak pilava eklenir. Haşlanan havuçların suyu süzülerek bir tabağa alınır. Bir kaşık yardımıyla havuçların içi oyulur ve pişen pirinçli harçla havuçlar doldurulur. Sıcak suda bekletilen dereotu sapları içi doldurulan havuçlara kurdele gibi bağlanır.