Kategori: Sebze Tarifleri Mutfak : : Türk Mutfağı Pişirme Yöntemi:Tencere Tarifleri Toplam Kalori :1195 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 Doğal Beslenme
Limon için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
Yarım Kg Bamya
2 Adet Biber
2 Adet Domates
2 Adet Kuru Soğan
250 Gr Kuşbaşı
1 Adet Limon
2 Diş Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
Kararında Tuz
Etli Taze Bamya ( 1195 Kcal )
1195 kalori
Hazırlanışı
Bir tencereye yağ, doğranmış soğan ve et konur. Ateşte karıştırarak kavrulur.
Rendelenmiş domates ilavesi ile birkaç kez karıştırılır. 2 bardak su konup et yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Bamya avuç içinde ovalayarak yıkanır, baş kısımları koni şeklinde soyulur. Birkaç parçaya kesilmiş sivri biber ve sarımsakla beraber ete ilave edilir. Limon suyu ve tuz ile tencerenin kenarından yarım bardak su konur.
Kapak kapatılır, kaynamaya başlayınca ateş hafifletilir. Bamyalar ezilmeden pişirilir.
Pilavla servis yapılır.