Tarif Kartı
Kategori: Sütlü Tatlı Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Toplam Kalori : 2290 Kcal
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Toplam Kalori : 2290 Kcal
Doğal Beslenme
- Pirinç Unu için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 3 Çorba Kaşığı Pirinç Unu
- 2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
- 1 Litre Süt
- Yarım Su bardağı Süt
- 2 Su bardağı Toz Şeker
- Yarım Paket Vanilya
- 2 Adet Yumurta Akı
Tez Pişti ( 2290 Kcal )
Hazırlanışı
Süte şeker konur. Karıştırarak kaynatılır.
Pirinç unu yarım bardak sütle ezilip yavaş yavaş şekerli süte karıştırarak ilave edilir.
Bir iki taşım kaynayınca ateşten alınıp vanilya katılır. Sonra muhallebinin yarısı 6-8 adet ısıya dayanıklı kaseye paylaştırılır. Muhallebinin diğer yarısının üzeri örtülerek çok hafif ocak üzerinde tutulur.
İki yumurta akı çırpılarak katı kar haline getirilir. Ocaktaki sıcak muhallebi aklara katılıp karıştırılır.
Kaselerin üzerine pay edilerek doldurulur. Biraz soğuyunca üzerlerine pudra şekeri elenir.
Kaseler, içinde biraz su bulunan tepsiye dizilir. Sıcaklığı üstten verilen fırında üzerleri pembe olarak kızartılır. Arzu edilirse taze vişne veya vişne reçeli taneleriyle süslenir.