Tez Pişti ( 2290 Kcal )

2290 kalori
Tez Pişti
Hazırlanışı
Süte şeker konur. Karıştırarak kaynatılır. Pirinç unu yarım bardak sütle ezilip yavaş yavaş şekerli süte karıştırarak ilave edilir. Bir iki taşım kaynayınca ateşten alınıp vanilya katılır. Sonra muhallebinin yarısı 6-8 adet ısıya dayanıklı kaseye paylaştırılır. Muhallebinin diğer yarısının üzeri örtülerek çok hafif ocak üzerinde tutulur. İki yumurta akı çırpılarak katı kar haline getirilir. Ocaktaki sıcak muhallebi aklara katılıp karıştırılır. Kaselerin üzerine pay edilerek doldurulur. Biraz soğuyunca üzerlerine pudra şekeri elenir. Kaseler, içinde biraz su bulunan tepsiye dizilir. Sıcaklığı üstten verilen fırında üzerleri pembe olarak kızartılır. Arzu edilirse taze vişne veya vişne reçeli taneleriyle süslenir.

Bunları Biliyor musunuz?

Yorumlar