Tarif Kartı
Kategori: Etli Yemek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 25 dk
Toplam Kalori : 2992 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 499 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 25 dk
Toplam Kalori : 2992 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 499 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Nohut için mevsim bilgisi yok.
- Arpacık Soğan için mevsim bilgisi yok.
- Domates Salçası mevsime uygun değil.
- Kimyon mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 250 Gr Arpacık Soğan
- 1 Yemek kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay bardağı Et Suyu
- Yarım Kg Kuşbaşı
- 2 Su bardağı Nohut
- 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Sıcak Su
- 15 Gr Tereyağı
- 4 Yemek kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Karabiber, Kimyon, Kırmızı Pul Biber, Tuz
Nohutlu Yahni ( 2992 Kcal )
Hazırlanışı
Nohudu bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün suyunu değiştirip yumuşayana kadar haşlayın. Salçaları zeytinyağında 1-2 dakika kavurun. Etleri ve tereyağını ilave edip kavurmaya devam edin. Sıcak su ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Arpacık soğanların kabuklarını soyun ve etler yumuşayınca yemeğe ekleyin. 10 dakika pişirip nohut, tuz ve baharatları ilave edin. Soğanlar piştiğinde ocaktan alıp sıcak servis yapın.