Kategori: Etli Yemek Tarifleri Mutfak : : Akdeniz Yemekleri Pişirme Yöntemi:Fırın Tarifleri Toplam Kalori :1700 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 Doğal Beslenme
Kırmızı Biber için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
2 Adet Biber
2 Adet Domates
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Kuru Soğan
Yarım Demet Maydanoz
2 Diş Sarımsak
1 Kg Yağsız Dana Eti
Kararında Karabiber, Tarçın, Tuz
Tepsi Kebabı Antakya ( 1700 Kcal )
1700 kalori
Hazırlanışı
Soğanlar küçük küçük doğranır. Kırmızı biberler ise çekirdekleri temizlenerek jülyen doğranır. Soğan ve kırmızı birberlere sarımsak ilave edilir. Başka bir kapta ince ince doğranan maydanoz ve domates karışımına karabiber, yenibahar, tarçın ve tuz ilave edilir. Daha sonra her iki karışım da tepsideki etle karıştırılarak iyice yoğrulur. Yoğrulan et cam tepsiye iyice yerleştirilir, üstü 6’ya bölünmüş domates ve kırmızı biber ile süslenip fırına verilir.