Tarif Kartı
Kategori: Dolma Sarma Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 2458 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 307 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 2458 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 307 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Dolmalık Kabak mevsime uygun değil.
- Dolmalık Kırmızı Biber için mevsim bilgisi yok.
- Patlıcan mevsime uygun değil.
- Dolmalık Yeşil Biber için mevsim bilgisi yok.
- Domates mevsime uygun değil.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Nar Ekşisi için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Adet Dolmalık Kabak
- 4 Adet Dolmalık Kırmızı Biber
- 4 Adet Dolmalık Yeşil Biber
- 4 Adet Domates
- 2 Adet Patlıcan
- Kararında Karabiber, Tuz
İçi İçin
- 1.5 ( 3/2 ) Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 250 Gr Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1.5 ( 3/2 ) Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 Su bardağı Pirinç
- 4 Diş Sarımsak
- 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
- Kararında Karabiber, Tuz
Karışık Dolma ( 2458 Kcal )
Hazırlanışı
Kabak, patlıcan, kırmızı biber, dolmalık biberler ve domateslerin içini oyun. Karabiber ve tuz serpin. Domateslerin içini harç malzemesinde kullanmak üzere ayırın. Harcı hazırlamak için, kıyma, rendelenmiş soğan,
kıyılmış sarmısak, salça, 1 çorba kaşığı nar ekşisi, kıyılmış domates içi, pirinç, sıvıyağ, karabiber ve tuzu karıştırın. Harcı sebzelerin içine doldurun. Sebzelerin ağızlarını kendi kapakları veya domates dilimleriyle kapatıp,
tencereye yerleştirin. Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin. Tuz ve yarım çorba kaşığı nar ekşisi gezdirip, kabaklar yumuşayana kadar ağır ateşte pişirin.