Hazır Yufkadan Patatesli Börek ( 2150 Kcal )

2150 kalori
Hazır Yufkadan Patatesli Börek
Hazırlanışı
Patates haşlanır. Soyulup rendelenir. Sıvı yağ, peynir, yumurta, süt, tuz, karabiber konup iyice karıştırılır. Uç kısma ayrılır. Bir yufka bütün olarak serilir. Bu karışımın üçte biri yufkaya sürülür. Diğer yufkaların da aralarına sürülerek üç yufka üst üste konur. (En üste de sürülür.) Yufkalar önce dörde, sonra her parça tekrar dört parçaya kesilip 16 parça elde edilir. Parçalar geniş kenardan başlayarak biraz gevşek olarak sarılır. Hemen pişirilecekse tepsiye dizilir. Üzerine 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile karıştırılmış yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir. Fırında pişirilir. Hemen pişirilmeyecekse üzeri kapalı olarak buzlukta tutulur. Pişirileceği zaman, üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ karışımı sürülerek çörekotu serpilir ve fırına verilir. Not: Üzerine sürmek için ayırdığınız yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını da ağzı kapalı bir kapta buzlukta saklayabilirsiniz.

Bunları Biliyor musunuz?

Yorumlar