Elmalar yıkanır, dört parçaya kesilir. Ortaları çıkarılıp soyulur.
Şeker 5 bardak su ile kaynatılır. Elmalar içine konur. Ateş hafifletilir. Tencerenin kapağı kapatılarak elmalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Ateş kapatılır, limon suyu ilave edilir. Tencerenin kapağı kapalı olarak soğuması beklenir.
Soğuduktan sonra kaselere paylaştırılıp arzu edilirse krem şanti sıkılabilir.