Tarif Kartı
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : : Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 4248 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 531 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 4248 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 531 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Kuru Maya
- Yarım Kg Un
- 3 Adet Yumurta
- Kararında Ilık Su
Şerbeti İçin
- 4 Damla Limonun Suyu
- 4 Su bardağı Su
- 3 Su bardağı Toz Şeker
Kızartmak İçin
- Kararında Sıvı Yağ
Diyarbakır Usulü Zingil Tatlısı ( 4248 Kcal )
Hazırlanışı
Un ve maya derin bir kaba alınıp karıştırıldıktan sonra ortası açılır. Kabartma tozu, ılık su ve yumurta eklenip yoğurulur. Cıvık kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamurun mayalanması için kenara alınır. Şerbet için şeker ve su derin bir tencerede kaynatılır. Limon suyu eklenip karıştırıldıktan sonra şerbet ocaktan alınır. Kızartma tenceresine alınan sıvıyağ kızdırılır. Çorba kaşığı ile hamurdan alınan parçalar kızgın yağa atılıp kızartılır. Kızaran hamurlar sıcakken soğuk şerbete atılır. Servis tabağına alınıp servis yapılır.