Yoğurtlu Börek ( 5649 Kcal )

5649 kalori
Yoğurtlu Börek
Hazırlanışı
Tencereye un elenir. Ortası açılarak yağ, 2 yumurta, yoğurt ve kabartma tozu, tuz konup karıştırılır. Sonra elenmiş un ile yoğrulur. Üzeri örtülerek 15-20 dakika dinlendirilir. Rendelenmiş peynire yıkanıp doğranmış maydanoz, dereotu ve bir yumurta akı konup karıştırılır. Hamur cevizden biraz büyükçe parçalara ayrılır. Peynir harcı hamur sayısına göre kümelenir. Hamur avuç içinde açılır, peynirli harç konup kapatılır. Üzerine yarım kaşık sıvı yağ ve birkaç damla süt karıştırılmış yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir. Hafif yağlanmış tepsiye dizilip orta hararetli fırında pişirilir.

Yorumlar