Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi ( 6734 Kcal )

İlk olarak karışım kabı içerisinde sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu karıştırın.
Ardından diğer tüm malzemeleri de ekleyerek orta yumuşaklıkta ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Eğer un ve irmik az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
Elde edilen hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
175 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya dek pişirin.

Daha sonra şerbeti kaynatılmayan bu tatlı için su, şeker ve limon suyunu bir kaba alarak şeker eriyinceye dek çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Fırından çıkan sıcak tatlıların üstünde soğuk şerbeti gezdirerek sıcak fırına tatlıları tekrardan koyun.
En son şerbeti tamamen çekinceye dek bekleterek çıkarın ve soğuması için bir cam tepsiye dizin.

Muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye unu ve şekeri koyup karıştırın, sütü de ilave edip ocağa alın.
Sürekli karıştırarak göz göz olup kaynayana kadar pişirin.
Margarini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Muhallebi piştikten sonra tencereyi ocaktan alıp vanilyayı ekleyip güzelce karıştırın.
Soğuk Kemalpaşa tatlılarının üzerine eşit bir şekilde yayın.
Üstüne bolca Hindistan cevizi serpip buzdolabında iyice soğuyana kadar bekletin. Afiyet Olsun.