Kuru Fasulyeli Börek ( 3000 Kcal )

kalori
Kuru Fasulyeli Börek
Hazırlanışı
Fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün, haşlayıp, süzün. Sıcakken blenderden geçirin. Rendelenmiş soğanı, 1 çorba kaşığı margarinde kavurun. Ezilen fasulyelere ilave edin. İnce kıyılmış maydanoz, taze soğan, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve 1 adet yumurta ile harmanlayın. Fırın tepsisini yağlayın. 1 adet yufkayı, kenarları dışarıda kalacak biçimde tepsiye yayın. 2 adet yufkayı didip, üzerine koyun. Hazırladığınız fasulyeli harcı, yufkaların üzerine yayın. Artan 2 adet yufkayı da aynı şekilde üzerine didikleyin. Yufkanın dışarıda kalan kenarlarını üzerine kapatın. Dilim dilim kesin. Ayrı bir yerde süt, artan 1 adet yumurta, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, soda ve kabartma tozunu çırpın. Böreğin üzerine gezdirin. 1 saat bekletin. Daha sonra, susam, çörekotu ve haşhaşı karıştırıp, böreğin üzerine serpin. 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.

Yorumlar