Tarif Kartı
    Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri
    Mutfak : : Türk Mutfağı
    Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
    Porsiyon: 5
    Hazırlanma: 30 dk
    Toplam Kalori : 10410 Kcal
    1 Porsiyondaki Kalori: 2082 Kcal
    Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
  • 200 Gr Fındık Dövülmüş
  • 1.5 ( 3/2 ) Paket Margarin
  • 250 Gr Nişasta
  • 1 Çorba Kaşığı Sirke
  • 1 Çay bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Su bardağı Süt
  • 4 Su bardağı Un
  • 2 Adet Yumurta
  • Kararında Tuz
Şerbeti İçin
  • 5 Su bardağı Nişasta
  • 2.5 ( 5/2 ) Su bardağı Su
  • 1.5 ( 3/2 ) Su bardağı Süt

Sütlü Nuriye Tarifi ( 10410 Kcal )

10410 kalori
Sütlü Nuriye
Hazırlanışı
Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine yumurtalan, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, 1 fiske tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp beze yapalım. Üzerlerine nemli bez örterek 1 - 2 saat dinlendirelim. Bezeleri nişasta serpilmiş bir zemine koyup üzerlerine nişasta serpelim, mümkün olduğunca ince yufkalar açalım. Hafifçe yağlanmış tepsiye üç yufkayı, fırça yardımıyla üzerlerine ve aralarına erimiş yağ sürerek üst üste serelim. Üzerine iri dövülmüş findik serpelim. Kalan yufkalan da aynı şekilde yağ sürerek ve üç yufkada bir fındık serperek üst üste serelim. Yufkalan keskin bir bıçak yardımıyla kare dilimler halinde keselim. Kalan yağı eritip 1 dk. kaynatalım. Kaynar haldeki yağı kaşık yardımıyla yufkaların üzerine gezdirelim. Baklavayı 170°C ısılı fınnda altı üstü pembeleşene dek pişirelim. Bu arada şerbetini hazırlayalım. Şekeri ve suyu birlikte 10 dk. kaynatarak ateşten alalım. İçine kaynar sütü ekleyip karıştıralım. Baklavayı fırından alıp iyice soğutalım. Üzerine sıcağa yakın ılıklıktaki şerbeti gezdirelim. Baklava, şerbetini emene dek tepsinin üzerini kapatalım.

Yorumlar