Lor Mahluta ( 1546 Kcal )

1546 kalori
Lor Mahluta
Hazırlanışı
Domates, çarliston biber ve taze soğanı temizleyip yıkayın. Domateslerin kabuğunu soyun, çekirdeklerini ve suyunu çıkarın. Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini temizleyin. Limonun kabuğunu rendeleyin. Bütün malzemeleri sıra ile keskin bir bıçakla pirinçten biraz büyük ebatlarda doğrayın. İnce bir süzgece aktarıp yarım saat suyunun süzülmesini bekleyin. Soğanı bir tülbendin üzerine rendeleyin. Bir kaba lor peynirini, tuzu, pul biberi ve zeytinyağını aktarın (bu işlem sırasında elinize eldiven takabilirsiniz), iyice ezip karıştırın. Doğranmış malzemeyi ilave edin. Rendelenmiş soğanın suyunu ekleyin. Biberiyenin yapraklarını saplarından ayırıp olabildiğince küçük doğrayın ve karışıma ilave edin. İstediğiniz şekli vererek servis edin.

Bunları Biliyor musunuz?

Yorumlar