Tarif Kartı
Kategori: Diğer Yemek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 20 dk
Toplam Kalori : 1546 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 258 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 20 dk
Toplam Kalori : 1546 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 258 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Domates mevsime uygun değil.
- Çarliston Biber için mevsim bilgisi yok.
- Taze Soğan için mevsim bilgisi yok.
- Limon için mevsim bilgisi yok.
- Biberiye için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Dal Biberiye
- 3 Adet Çarliston Biber
- 2 Adet Domates
- 1 Çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Limon
- Yarım Kg Tatlı Lor
- 2 Dal Taze Soğan
- 1 Çay kaşığı Tuz
- 1 Çay bardağı Zeytinyağı
Lor Mahluta ( 1546 Kcal )
Hazırlanışı
Domates, çarliston biber ve taze soğanı temizleyip yıkayın. Domateslerin kabuğunu soyun, çekirdeklerini ve suyunu çıkarın. Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini temizleyin. Limonun kabuğunu rendeleyin. Bütün malzemeleri sıra ile keskin bir bıçakla pirinçten biraz büyük ebatlarda doğrayın. İnce bir süzgece aktarıp yarım saat suyunun süzülmesini bekleyin. Soğanı bir tülbendin üzerine rendeleyin. Bir kaba lor peynirini, tuzu, pul biberi ve zeytinyağını aktarın (bu işlem sırasında elinize eldiven takabilirsiniz), iyice ezip karıştırın. Doğranmış malzemeyi ilave edin. Rendelenmiş soğanın suyunu ekleyin. Biberiyenin yapraklarını saplarından ayırıp olabildiğince küçük doğrayın ve karışıma ilave edin. İstediğiniz şekli vererek servis edin.