Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1658 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 207 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1658 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 207 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Patlıcan mevsime uygun değil.
- Kırmızı Biber için mevsim bilgisi yok.
- Domates mevsime uygun değil.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 4 Adet Yufka
- Yarım Çay bardağı Zeytinyağı
İç Harcı İçin
- 5 Adet Domates
- 3 Adet Kırmızı Biber
- 2 Adet Patlıcan
- 2 Diş Sarımsak
- 0.75 ( 3/4 ) Çay bardağı Zeytinyağı
- Kararında Tuz
Abagannuçlu Börek ( 1658 Kcal )
Hazırlanışı
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Patlıcanların sapını kesmeden yeşil kısımlarını ayıklayın ve birkaç yerinden çatalla delin. Fırın kabına patlıcan, domates ve biberleri dizip fırında közleyin. Sarımsakları ezin. Közlenmiş sebzelerin kabuklarını soyup bıçak yardımıyla tahta üzerinde incecik kıyın. Sebzeler, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Yufkaları dörde bölün. Her birinin üzerine zeytinyağı sürün. Geniş kenarlarına uzunlamasına harçtan yayıp rulo yapın tekrar içe doğru kıvırarak sarın. Her yufka için aynı işlemi uygulayın. Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. üzerlerine zeytinyağı sürüp 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.