Tarif Kartı
Kategori: Çorba Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Toplam Kalori : 1481 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 247 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Porsiyon: 6
Toplam Kalori : 1481 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 247 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Nohut için mevsim bilgisi yok.
- Zerdeçal için mevsim bilgisi yok.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 1 Çay bardağı Buğday
- 1 Çay bardağı Kuru Fasulye
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Limonun Suyu
- 1 Çay bardağı Nohut
- 1 Çay bardağı Pirinç
- 2 Diş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 8 Su bardağı Su
- 1 Tatlı kaşığı Zerdeçal
- Kararında Karabiber, Tuz
Zerdeçallı Aşure Çorbası ( 1481 Kcal )
Hazırlanışı
Buğdayları yıkayın ve üzerini 4 parmak geçecek kadar su ile haşlayın, kalan suyu atmayın.
Nohut ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı bir gece önceden ıslatın, ertesi gün haşlayın ve sularını çorbada kullanmak üzere saklayın.
Soğanı sıvı yağ ile kavurun, sarımsağı ekleyin, 2 dakika daha kavurun.
Haşladığınız nohut, kuru fasulye ve buğdayı, suları ile birlikte soğana ekleyin.
Pirinci yıkayın ve karışıma ilave edin.
Pirinçler pişince, baharatları ekleyin.
Üzerine tarçın serperek servis yapın