Şiveydiz Gaziantep ( 7178 Kcal )

7178 kalori
Şiveydiz Gaziantep
Hazırlanışı
Ete, üzeri kaplanacak kadar su ilave edilir. Kaynayınca köpüğü alınıp, tuz eklenip pişirilir. Temizlenen soğan ve sarımsakların beyaz kısımları 3 cm. boyunda enine doğranır. Pişen ete ilave edilir, sebzelerin sekli bozulmadan yumuşayıncaya kadar yeniden kısık ateşte birlikte pişirilir. Yumurta ilave edilir süzme yoğurt kısık ateşte devamlı karıştırılıp ısıtılır. Pişen etin su oranına göre, çorba kıvamında olacak şekilde ilave edilir. Tuzu kontrol edilip bir taşım kaynatılır. Üzerine ısıtılmış yağın harı geçirilip nane ile ilave edilir. Karabiberi eklenir.

Bunları Biliyor musunuz?

Yorumlar