Tarif Kartı
Kategori: Salata Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1693 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1693 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Patlıcan mevsime uygun değil.
- Kabak mevsime uygun değil.
- Taze Nane için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 100 Gr Haşlanmış Bezelye
- 200 Gr İnce Bulgur
- 2 Adet Kabak
- 2 Adet Patlıcan
- 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Karabiber, Tuz
Sosu İçin
- 1 Yemek kaşığı Limonun Suyu
- 1 Tutam Taze Nane
- 3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
Sebzeli Bulgur Salatası ( 1693 Kcal )
Hazırlanışı
Bulguru yıkayıp suyunu süzün. Üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ekleyip kapaklı bir kapta dişe gelecek şekilde yumuşayıncaya kadar bekletin. Patlıcanları ve kabakları yıkayıp kurulayın. İri küp şeklinde doğrayın. Üzerine tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Riviera zeytinyağı gezdirip harmanlayın. 200 derece fırında yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeleri fırından alıp ılındırın. Büyük bir kapta bulgur ve tüm sebzeleri harmanlayın. Sızma zeytinyağı, taze nane, limon suyu ve tuzu küçük bir kapta çırpın. Sebzeli bulgur salatasının üzerine gezdirip harmanlayın. Bekletmeden servis yapın.