Tarif Kartı
Kategori: Sebze Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 347 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 347 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Patlıcan mevsime uygun değil.
- Kabak mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 1 Adet Kabak
- 2 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
- 1 Adet Patlıcan
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yufka
- 1 Adet Yumurta Akı
- Kararında Tuz
Sebze Döneri ( 347 Kcal )
Hazırlanışı
Yufkayı düz bir zemine yayıp, bir tutam tuzla çırptığınız yumurta akını üzerine sürün. Patlıcan ve kabağın kabuklarını soyup ince dilimleyin. Biberi de ince dilimleyin. Sebzeleri arada boşluk bırakmadan yufkanın üzerine yerleştirin. Kalan yumurta akını sebzelerin üzerine sürün ve rulo şeklinde sarın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Daha sonra bir parmak kalınlığında dilimleyin. Az yağlı ya da yağsız tavada arkalı önlü pişirip servis yapın.