Tarif Kartı
Kategori: Pilav Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 2283 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Toplam Kalori : 2283 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 3.5 ( 7/2 ) Su bardağı Et Suyu
- 2 Su bardağı Pirinç
- 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Çay kaşığı Tuz
Sade Pilav Kavurma ( 2283 Kcal )
Hazırlanışı
Pirinç ayıklanıp yıkanır. Üzerine 2 çay kaşığı tuz serperek ılık suda 20-30 dakika bekletilir.
Tencerede sıvı yağ ısıtılır. Süzülmüş pirinç konarak hafif ateşte kısa süre alt üst edilerek pirinçler kırılmadan karıştırılır.
3,5 bardak kaynar et suyu konur, karıştırılıp kapak örtülür.
2-3 dakika kuvvetli ateşte daha sonra ateş hafifletilerek suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirilir.
Ateş kapatılır. 10 dakika kendi buharı ile demlendirilir. Bir kere karıştırılıp kapak kısa süre aralık tutulur.
Not: Pilav, pirinç yağda kavurarak yapılırsa, pişirme suyu 1 ölçü pirince 1,5' tan biraz fazla konur.