Kuzu Kapama ( 2682 Kcal )

2682 kalori
Kuzu Kapama
Hazırlanışı
Düdüklü tencereye etler dizilir. Pazı ve marul küçük küçük koparılır. Kuru ve taze soğanla havuç iri doğranır. Hepsi karıştırılıp etlere ilave edilir. Tuz, karabiber atılır. Üzerine yağ gezdirilir. Tencerenin kenarından 1 bardak sıcak su konur. Kapak kapatılır. Orta ateşte, buhar çıktıktan sonra düdük kapatılır ve 20-25 dakika pişirilir. Soğuyunca kapak açılır, servis tabağına alınıp kıyılmış dereotu serpilir.

Yorumlar