Kusursuz Pizza ( 4756 Kcal )

4756 kalori
Kusursuz Pizza
Hazırlanışı
Sosisler birkaç yerinden delinip çatlatmadan 15-20 dakika haşlanır, biberlerle birlikte küçük doğranır. Tuzla dövülmüş sarımsak, karabiber, kekik, sıvı yağ ve 3-4 kaşık su ile ezilmiş salça konup karıştırılır. Tencerede süt hafif ısıtılır. İçinde maya ve şeker eritilir. Sıvı yağ, yumurta, tuz konup karıştırılır. Elenmiş un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek ılık bir yerde iki misli kabarıncaya kadar mayalandırılır. Tekrar yoğrulup merdane ile 35-40 cm çapında açılır. Aynı büyüklükte yağlanmış tepsiye konup el ile düzeltilir. Üzerine biraz yağ sürülüp 15-20 dakika daha mayalandırılır. Hazırlanan harç yayılır, kaşar rendesi serpilir ve orta hararetli fırında pişirilir.

Yorumlar