Tarif Kartı
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Toplam Kalori : 716 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Toplam Kalori : 716 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Domates mevsime uygun değil.
- Domates Salçası mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 2 Adet Domates
- Yarım Yemek kaşığı Domates Salçası
- 1 Demet Maydanoz
- 3 Adet Sosis
- Yarım Yemek kaşığı Tereyağı
- 1 Su bardağı Yoğurt
- 2 Adet Yufka
- 2 Adet Yumurta
- Kararında Karabiber, Tuz
Kızartmak İçin
- Kararında Sıvı Yağ
Kupa Mantısı ( 716 Kcal )
Hazırlanışı
Sosisleri ufak küp şeklinde doğrayın. İnce kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberle birlikte harmanlayın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. İlk yufkayı tezgaha yayın. Yufkanın üzerine karışımdan sürün. Harcı yufkanın üzerine aralıklarla yayın. Diğer yufkayı da tezgaha serin. Üzerine yumurtalı karışımdan sürün ve harçları paylaştırdığınız yufkanın üzerine kapatın. Bardakla harçların olduğu kısımların üzerine bastırarak kesip ayırın. Derin bir tavada ayçiçeği yağını ısıtın. Mantıları önlü arkalı kızartın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Ufak doğranmış domatesleri ekleyip kavurun. Salça, tuz ve çok az su ekleyip karıştırın. Servis tabağına önce yoğurt, üzerine domatesli sos ve en üste mantıları yerleştirip servis yapın.