Ispanaklı Tavuk Göğsü Sarması ( 1903 Kcal )

1903 kalori
Ispanaklı Tavuk Göğsü Sarması
Hazırlanışı
Kemiksiz tavuk göğüslerinin iç kısımlarından birer dilim kesip çıkararak göğüs etini inceltelim ve arkalı önlü tuz ve karabiber serpelim. Tavaya sıvı yağı alıp, küp doğranmış soğanı pembeleşene dek kavuralım. İçine, yıkayıp suyunu iyice süzdüğümüz ıspanak yapraklarım doğrayarak, ıspanakları pörsüyene dek kavurarak tuz ve karabiber ekleyip ateşten alalım. Tavuk göğüslerinin iç kısmına ıspanaklı harç yayarak göğüs etinin bir kenarına haşlanmış sosisi yerleştirip diğer kenarı üzerine kapatalım. Kenarlarını kürdanla teğeller gibi tutturalım. Göğüs etini sıvı yağda ve ağır ateşte arkalı önlü, sık sık çevirerek, üzerleri altın sarısı renk alana dek kızartalım. Göğüs etini üzerindeki kürdanları çıkarıp dilimleyerek servis yapalım.

Bunları Biliyor musunuz?

Yorumlar