İncir Dolması ( 3113 Kcal )

3113 kalori
İncir Dolması
Hazırlanışı
Kuru incir yıkanıp, üzerini geçecek kadar su eklenip ocakta haşlayalım. Haşlanan incirler süzülür. 2 su bardağı dövülmüş cevize 2 çay kaşığı tarçın ve 3 yemek kaşığı şeker eklenip karıştıralım. Başka bir kaba 4 yumurta kırıp, biraz tuz ekleyip, çırpalım. Haşlanan incirlerin içine cevizli harçtan doldurulup, yumurtaya bulanıyor ve eritilen tereyağında kızartılıyor. Bütün incirler kızardıktan sonra bir tencereye alınıyor üzerine 3 yemek kaşığı şeker ve kaynar su ekleniyor 5 dk daha kaynattıktan sonra kaymak ve fıstıkla süsleyerek servis ediliyor.

Yorumlar