Hazır Yufkadan Sosisli Börek ( 1155 Kcal )

1155 kalori
Hazır Yufkadan Sosisli Börek
Hazırlanışı
Sosis yıkanıp birkaç yerinden çatalla delinip hafif ateşte haşlanır. Haşlanan sosis, sivri biber, domates küçük küçük doğranır. Kekik, tuz, karabiber katılıp karıştırılır. 12 kısma ayrılır. Bir kasede sıvı yağ, yoğurt, yumurta karıştırılır. Bir yufka bütün olarak serilir. Bu karışımın üçte biri yufkaya sürülür. Diğer yufkaların da aralarına sürülerek üç yufka üst üste konur. (En üste de sürülür.) Yufkalar önce dörde, sonra her parça üçe kesilir. 12 parça elde edilir. Parçaların geniş kenarına sosisli harç konup biraz gevşek sarılır. Tepsiye dizilip üzerlerine yarım çorba kaşığı sıvı yağ ile karıştırılmış yumurta sarısı sürülür, fırında pişirilir. (İstenirse üzerine çörek otu da serpilebilir.)

Yorumlar