Tarif Kartı
Kategori: Hamur İşi Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 6
Toplam Kalori : 1903 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 317 Kcal
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 6
Toplam Kalori : 1903 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 317 Kcal
Doğal Beslenme
- Haşhaş Ezmesi için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Su bardağı ılık Süt
- Yarım Çay bardağı Sıvı Yağ
- Yarım Çay bardağı Su
- 1 Yemek kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı kaşığı Tuz
- 20 Gr Yaş Maya
- 1 Adet Yumurta
- Kararında Un
İç Harcı İçin
- 1 Su bardağı Haşhaş Ezmesi
- 1 Çay bardağı Sıvı Yağ
- 50 Gr Tereyağı
Üzeri İçin
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Kararında Çörek Otu, Susam
HaşHaş Ezmeli Açma ( 1903 Kcal )
Hazırlanışı
Su, süt, şeker ve mayayı geniş bir kapta karıştırın. Yumurta, ayçiçek yağı ve unu ekleyip yoğurun. Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp bir tepsiye dizin. Üzerini nemli bezle örterek 30 dakika dinlendirin. Haşhaş ezmesini ayçiçek yağı ile karıştırın. Her bir bezeyi yağlanmış tezgahta elinizle açın. Üzerine bir parça yumuşatılmış tereyağı sürerek inceltin. Üzerine haşhaş ezmesi yayın ve rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında dolayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 30 dakika dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirin. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.