Tarif Kartı
Kategori: Tavuklu Yemek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Izgara Tarifleri
Toplam Kalori : 1075 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Izgara Tarifleri
Toplam Kalori : 1075 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Hardal için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Tatlı kaşığı Bal
- 1 Tatlı kaşığı Hardal
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 4 Adet Tavuk Göğsü
- 1 Tatlı kaşığı Tereyağı
Hardallı Ballı Tavuk ( 1075 Kcal )
Hazırlanışı
Soğan küçük küçük doğranır, tuz ve karabiberle karıştırılır. Göğüs etlerinin alt ve üstlerine serilip kapalı olarak buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.
Bir kasede erimiş tereyağ, bal ve hardal karıştırılır.
Etler soğanlardan ayrılıp sıvı yağ ile yağlanır.
Alevsiz kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada kurutmadan, önce bir tarafları iyice pişirildikten sonra, çevrilerek diğer tarafı da pişirilir. Tuz serpilir.
Sıcakken üzerine hardal, bal, tereyağı karışımı sürülür ve ızgaradan alınır.
Bir parmak genişliğinde şeritlere kesilip salata ile servis yapılır.