Tarif Kartı
Kategori: Diğer Tatlı Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Toplam Kalori : 3022 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Kızartma Tarifleri
Toplam Kalori : 3022 Kcal
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- Yarım Su bardağı Eritilmiş Yağ
- 1 Çay kaşığı Kabartma Tozu
- Çeyrek Çay kaşığı Karbonat
- 1 Su bardağı Süt
- 1 Tatlı kaşığı Toz Şeker
- 1 Çay kaşığı Tuz
- Kararında Un
Kızartmak İçin
- 1 Su bardağı Sıvı Yağ
Hafif Kalburabastı ( 3022 Kcal )
Hazırlanışı
Bir tencereye erimiş yağ, süt, kabartma tozu, karbonat, şeker, tuz konup karıştırılır.
Elenmiş un ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır. Cevizden biraz büyük parçalara ayrılıp avuç içinde biraz yassıltılır. Sonra rendenin ince yüzüne hafifçe bastırılıp kıvrılır.
Küçük bir tencerede yağ kızdırılır. Kabaracağı da hesap edilerek uygun sayıda hamur yağa bırakılır. Tencere hafifçe sallanır. Biraz sertleşince delikli kepçe ile alt üst edilir. Kızarınca, fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.
Çayın yanında ikram edilir.