Tarif Kartı
Kategori: Köfte Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 35 dk
Pişirme: 35 dk
Toplam Kalori : 1739 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 290 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Elif Korkmazel
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 35 dk
Pişirme: 35 dk
Toplam Kalori : 1739 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 290 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Kekik için mevsim bilgisi yok.
- Kimyon mevsime uygun değil.
- Salça için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 600 Gr Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Adet Yufka
- Kararında Karabiber, Kekik, Kimyon
Fırında Yufka İçinde Köfte ( 1739 Kcal )
Hazırlanışı
Köftesini yapmak için rendelenmiş soğanın içinde kıymayı ezin. Üzerine baharatları ve kıyılmış maydanozu ekleyip harmanlayın. Yufkaları tezgah üzerinde iki tanesini üst üste açıp ikiye bölün. Düz ve uzun kanarına kıymalı karışımı uzunca yayın ve üç parmak eninde katlayıp hazırlayın. Tereyağını eritip içine salçayı atın karıştırıp sos gibi hazırlayın. Bu sosu da yufkanın üzerine ve tepsinin içine bolca sürün. Daha sonra yufkalı köfteyi tepsinin içine aktarın. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın. Dilimleyip servis yapın.