Ev Yapımı Boyoz ( 3029 Kcal )

3029 kalori
Ev Yapımı Boyoz
Hazırlanışı
Un,su,sirke,tuz,şeker,1 yemek kaşığı sıvı yağ,hepsini karıştırıp bir guzel yogrulur.(hamuru cok yoğurmak gerekiyor) dinlenmeye bırakılır. Çukur bir kaba 1 bardak sıvı yağ boşaltılırr. Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parcalar kopartılıp yağın içinde 10 -15 dakika bekletilir. Her bir parca hamur topaklarından alınıp katmer hamuru inceliğinde merdaneyle veya oklava ile açılır. Rulo yapılan hamur tekrar açılır tekrar rulo yapılır tekrar açılır 3 kere bu işlem tekrarlanır...(her açılan yufkanın üzerine bolca sıvı yağ sürülür) Üzeri yağlanıp ortasına beyaz peynir konup tekrar küçük rulo yapılıp,gül şeklinde sarılır. Kalan hamur toplarına da aynı işlemi uygulayıp bol yağlanmış tepsiye dizilir. Fırına koymadan önce yaklaşık yarım saat ılık bir yerde bekletilmelidir. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirilir. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Bunları Biliyor musunuz?

Yorumlar