Tarif Kartı
Kategori: Dolma Sarma Tarifleri
Mutfak : : Doğu Anadolu Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Pişirme: 25 dk
Toplam Kalori : 5189 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Doğu Anadolu Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Pişirme: 25 dk
Toplam Kalori : 5189 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Kabak mevsime uygun değil.
- Dolmalık Yeşil Biber için mevsim bilgisi yok.
- Dolmalık Kırmızı Biber için mevsim bilgisi yok.
- Patlıcan mevsime uygun değil.
- Havuç mevsime uygun değil.
- Sumak için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Yemek kaşığı Biber Salçası
- 500 Gr Dolmalık Kırmızı Biber
- 500 Gr Dolmalık Yeşil Biber
- 500 Gr Havuç
- 500 Gr Kabak
- 1 Kg Kıyma
- 3 Adet Kuru Soğan
- 1 Demet Maydanoz
- 500 Gr Patlıcan
- Yarım Kg Pirinç
- 2 Yemek kaşığı Sumak
- Kararında Karabiber, Tuz
Etli Maraş Dolması ( 5189 Kcal )
Hazırlanışı
Önce soğanlar ince ince doğranır. İçine kıyma, doğranmış maydanoz, bir miktar ekşi, tuz, karabiber ve salça karıştırılıp yoğrulur. Yıkanmış olan pirinç içine katılır, karıştırıp dolmalar doldurulur. Tencereye dizip üzerine tabak yerleştirip, 2 su bardağı su konur. Yüksek ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp 20-25 dakika pişirilir.