En Tatlı Şans ( 2685 Kcal )

Yumurta, toz şeker, sıvı yağ, süt ve şekerli vanilini çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 1 dakika çırpın. Üzerine öğütülmüş etimek, un ve hamur kabartma tozunu ekleyip 2 dakika daha çırpın. Karışımı yağlanmış 22x22 cm boyutlarındaki kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Su ve toz şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırıp ocaktan alın ve soğutun. Fırından çıkardığınız kekin üzerine soğuk şurubu dökün ve soğumaya bırakın. Sütü bir tencereye boşaltın, üzerine puding poşetini ilave edin ve tarifine göre pişirin. Ocaktan alıp arada karıştırarak 10 dakika soğutun. Pudingi şuruplu kekin üzerine döküp yayın. Üzerini Antep fıstığı ve Hindistan cevizi ile süsleyip buzdolabında 2 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.