Elmalı Jaluzi ( 489 Kcal )

Fırını 220°C'de ısıtalım. Elmanın kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra minik küpler halinde doğrayalım. Bir kâseye koyup üzerine şeker, un ve tarçını ilave edip karıştıralım. 2 adet dikdörtgen ya da 4 adet kare milföy yaprağımızı pişirme kâğıdı serilmiş tepsimize yerleştirelim. Dört kenarına da fırça ile I cm kalınlığında şeritler oluşturacak şekilde yumurta sarısı sürüp hazırladığımız elma harcından koyalım. Kalan 2 adet dikdörtgen ya da 4 adet kare milföy yaprağının her iki yüzüne de elimizle hafifçe un sürelim. Un sürdüğümüz milföy yapraklarının her birini, boylamasına ikiye katlayıp birleşik olmayan 3 kenarından da içeriye doğru I 'er cm pay bırakacak şekilde; bıçakla birer santim arayla yan yana kesikler atalım. Hazırladığımız jaluzi şeklindeki parçayı, iç koyduğumuz diğer milföy yaprağının üzerine koyup kenarlarına bıçakla çentikler atarak iki parçayı birbirine yapıştıralım. Diğer parçalara da aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine fırça ileyumurta sarısı sürüp fırında altın rengini alıncaya dek pişirdim. Fırından çıkardığımız elmalı jaluzimizi, bıçakla istediğimiz büyüklükte dilimleyip sıcak sıcak servis yapalım.