Tarif Kartı
Kategori: Sebze Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Kavurma Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 15 dk
Pişirme: 10 dk
Toplam Kalori : 528 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 132 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Kavurma Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 15 dk
Pişirme: 10 dk
Toplam Kalori : 528 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 132 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Kabak mevsime uygun değil.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Dere Otu için mevsim bilgisi yok.
- Ceviz için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 3 Çorba Kaşığı Ceviz
- 1 Tutam Dere Otu
- 3 Adet Kabak
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı kaşığı Tuz
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Karabiber
Cevizli Kabak Kavurma ( 528 Kcal )
Hazırlanışı
Kabakları, kabuklarını tırtırlı bir bıçak yardımı ile kazıdıktan sonra yıkayıp ince ince dilimleyelim. Bir süzgece koyup üzerine tuz serpip karıştıralım. 10 dk beklettikten sonra kâğıt havlu arasında kurulayıp fazla tuzunu ve suyunu alalım.
Sarımsak ve soğanı, bir tavaya koyduktan sonra üzerine zeytinyağını ilave ederek şeffaflaşıncaya kadar pişirelim. Kabakları ekleyip yüksek ısıda kavuralım. Ocaktan indirdikten sonra karabiber, ceviz ve dereotunu ekleyip karıştıralım. Sıcak servis yapalım.