Kategori: Turşu Konserve Tarifleri Mutfak : : Türk Mutfağı Toplam Kalori :353 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 Doğal Beslenme
Biber mevsime uygun değil.
Malzemeler
Yarım Kg Biber
Yarım Demet Maydanoz
15 Küçük boy Salatalık
7 Diş Sarımsak
2 Su bardağı Sirke
2 Çorba Kaşığı Tuz
Çabuk Salatalık ve Biber Turşusu ( 353 Kcal )
353 kalori
Hazırlanışı
Salatalık ve biber yıkanıp birkaç yerinden delinir.
9 bardak suya 2 çorba kaşığı tuz konup kaynatılır.
Biberler ve salatalıklar kaynar tuzlu suya daldırılıp hemen çıkarılır.
Kavanoza ikiye kesilmiş sarımsak ve maydanoz, kereviz dalları ile karışık yerleştirilir.
Tuzlu su ılınınca sirke katılır. Biber ve salatalıkların üzerini geçecek şekilde doldurulur. Üzerine temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır.
Salatalık ve biber sararınca turşu olmuştur.