Tarif Kartı
Kategori: Köfte Tarifleri
Mutfak : : Marmara Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Izgara Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 2196 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 366 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Marmara Yemekleri
Pişirme Yöntemi: Izgara Tarifleri
Porsiyon: 6
Hazırlanma: 40 dk
Toplam Kalori : 2196 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 366 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Domates Salçası mevsime uygun değil.
Malzemeler
- 2 Su bardağı Et Suyu
- 5 Adet Tırnaklı Pide
Köftesi İçin
- 1 Kg Kıyma
- 1.5 ( 3/2 ) Adet Kuru Soğan
- Kararında Ekmek İçi, Karabiber, Tuz
Sosu İçin
- 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 2 Su bardağı Et Suyu
Servis İçin
- Kararında Yoğurt
Üzeri İçin
- Kararında Eritilmiş Tereyağı
Balaban Köfte ( 2196 Kcal )
Hazırlanışı
Köfte için kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve ekmek içi bir kabın içinde yoğurulur. Köfte harcı yarım saat dinlendirilir. Yuvarlak köfte şekli verilir ve ızgarada kızartılır. Tırnaklı pideler kare şeklinde doğranıp servis tabağına alınır. Kaynar et suyu ile ıslatılır. Sos için et suyu ile salça karıştırılıp kaynatılır. Tırnaklı pidelerin üzerine yoğurt ve salça gezdirilir. Kızarmış köfteler yerleştirilir. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilip servis yapılır. Afiyet olsun