Tarif Kartı
Kategori: Pilav Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Hazırlanma: 25 dk
Toplam Kalori : 3633 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Tencere Tarifleri
Hazırlanma: 25 dk
Toplam Kalori : 3633 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Baldo Pirinç için mevsim bilgisi yok.
- Kestane için mevsim bilgisi yok.
- Badem için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 2 Su bardağı Baldo Pirinç
- Yarım Kg Kestane
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Tatlı kaşığı Tarçın
- 4 Su bardağı Tavuk Suyu
- 50 Gr Tereyağı
- 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
- Kararında Karabiber, Tuz
Üzeri İçin
- 100 Gr Badem
- 1 Yemek kaşığı Zeytinyağı
Bademli Kestaneli Pilav ( 3633 Kcal )
Hazırlanışı
Pirinci tuzlu sıcak su da 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp akan suyun altında durulayın. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını dikkatlice soyun.
Soğanı rendeleyip zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tereyağını ilave ederek eritin. Pirinci ekleyin ve 4 dakika kavurun. Üzerine tavuk suyu ile tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Pilav suyunu çekince kısık ateşe alıp, tarçın, karabiber ve kestaneleri ekleyip yavaşça karıştırın. Tencerenin kapağını tekrar kapatıp 5 dakika daha pişirin.
Bademleri yağda hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Pilavın üzerine serpiştirerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.