Tarif Kartı
Kategori: Kebap Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Eyüp Sevinç
Toplam Kalori : 1779 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Usta: Eyüp Sevinç
Toplam Kalori : 1779 Kcal
Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- İç Bezelye mevsime uygun değil.
- Dere Otu için mevsim bilgisi yok.
- Kekik için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- Yarım Demet Dere Otu
- 2 Adet Domates
- 1 Adet Havuç
- Yarım Çay bardağı İç Bezelye
- 1 Tatlı kaşığı Kekik
- 400 Gr Koyun Eti
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Patates
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- Kararında Karabiber, Tuz
Anadolu Usulü Kağıt Kebabı ( 1779 Kcal )
Hazırlanışı
Soğan ayıklanır ve ince ince doğranır. Havuç, patates ve domates küp şeklinde doğranır. Et kuşbaşı şeklinde doğranır. Tencereye yağ koyulur soğan havuç ve patates koyulur ve kavrulur. Et ilave edilir rengi dönene kadar kavrulur, üzerine bezelye, domates, kıyılmış dereotu, tuz, biber ve kekik konur, karıştırılır. Hazırladığımız karışım birer porsiyon olarak yağlı kağıda sarılır ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Pişen Anadolu Usulü Kağıt Kebabı pilav eşliğinde servis edilir.