Tarif Kartı
Kategori: Köfte Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 25 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam Kalori : 1091 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 273 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 25 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam Kalori : 1091 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 273 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme
- Kimyon mevsime uygun değil.
- Yer Elması için mevsim bilgisi yok.
- Tane Hardal Püresi için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Dilim Ekmek İçi
- 250 Gr Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- Kararında Karabiber, Kimyon, Tuz
Püresi İçin
- 1 Adet Patates
- 1 Tatlı kaşığı Tane Hardal Püresi
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 100 Gr Yer Elması
Yer Elmalı Püreli Çanak Köfte ( 1091 Kcal )
Hazırlanışı
Köfte için; Çukur bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ufalanmış bayat ekmek içini, tuzu ve baharatını ekleyip yoğurun. Püre için patatesin ve yer elmalarının kabuğunu soyup tencereye aktarın. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp tereyağı, tane hardal püresi ve tuzunu ekleyin. Püre haline gelene dek tüm malzemeyi ezin. Isıya dayanıklı tabanı düz kalıplara köfteden bir parmak kalınlığında olacak şekilde bastırarak yayın. Ön-ceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkartıp püreyi yayın, 10 dakika daha pişirdikten sonra fırından alın. Sıcak servis yapın