Yer Elmalı Püreli Çanak Köfte ( 1091 Kcal )

1091 kalori
Yer Elmalı Püreli Çanak Köfte
Hazırlanışı
Köfte için; Çukur bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ufalanmış bayat ekmek içini, tuzu ve baharatını ekleyip yoğurun. Püre için patatesin ve yer elmalarının kabuğunu soyup tencereye aktarın. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp tereyağı, tane hardal püresi ve tuzunu ekleyin. Püre haline gelene dek tüm malzemeyi ezin. Isıya dayanıklı tabanı düz kalıplara köfteden bir parmak kalınlığında olacak şekilde bastırarak yayın. Ön-ceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkartıp püreyi yayın, 10 dakika daha pişirdikten sonra fırından alın. Sıcak servis yapın

Yorumlar