Tarif Kartı
    Kategori: Sebze Tarifleri
    Mutfak : : Türk Mutfağı
    Usta:
    Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
    Porsiyon: 4
    Hazırlanma: 30 dk
    Toplam Kalori : 1278 Kcal
    1 Porsiyondaki Kalori: 320 Kcal     Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
    Doğal Beslenme
  • Sarımsak mevsime uygun değil.
  • Biberiye için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
  • 1.5 ( 3/2 ) Dal Biberiye
  • 3 Adet Patates
  • 1 Diş Sarımsak
  • 2 Yemek kaşığı Tereyağı
  • 3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
  • Kararında Karabiber, Tuz

Yelpaze Patates Tarifi ( 1278 Kcal )

1278 kalori
Yelpaze Patates
Hazırlanışı
Fırınınızı 230 dereceye ayarlayın. Patateslerin alt tarafından ince bir parça kesin.Bu patatesleri tepside düzgün durup sallanmamalarını sağlayacak.Patatesleri kestiğiniz tarafından tezgahınıza koyun ve keskin bir bıçak yardımıyla üst yüzeyini enine ince ince kesin.Bu kesikleri bir yanın dibinden diğer yanın dibine kadar olmasına ama patatesin alt yüzeyini kesmemeye dikkat edin.Bunun için patatesin iki yanına çubuklar koyabilirsiniz. 2 yemek kaşığı zeytinyağını,2 yemek kaşığı tereyağını,biberiye yapraklarını ve kıyılmış 1 diş sarımsağı bir tavaya koyup sadece tereyağı eriyene ve hepsi birbirine karışana kadar ateşte tutun ve sonra kenara alın. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağının kullanarak elinizle patatesleri yağlayın.Fırın tepsisine koyun.Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.15 dakikanın sonunda fırından alın ve tereyağlı karışımın 1/2 sini kullanarak,fırça yardımıyla patateslere sürün.Dilimlerin arasınında tereyağına bulaştığından emin olun.Tekrar fırına koyup 15 dakika daha pişirin ve sonra tekrar tereyağlı karışımla yağlayn.Üstüne deniz tuzu ve karabiber serpin ve bir 15- 20 dakika daha üstü kızarana kadar pişirin. Üstüne ince kıyılmış biberiye serperek servis edebilirsiniz.

Yorumlar