Genel Bilgiler Kategori : Hamur İşi Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Usta : Ebru Omurcalı
Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri
Malzemeler - Yarım Su bardağı Eritilmiş Yağ
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Çay bardağı Su
- 1 Çay kaşığı Tuz
- 3 Su bardağı Un
- 1 Adet Yumurta
İçi İçin - 1 Tatlı kaşığı Fesleğen
- 1 Tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- Yarım Adet Tavuk
- 1 Su bardağı Zeytin Ezmesi
- Kararında KarabiberÜzeri İçin - Kararında Susam Hazırlanışı Un, sıvı yağ, tereyağı, tuz ve yumurtayı yoğurun, azar azar suyu ekleyerek elinize yapışmayan bir hamur hazırlayın. Gerekirse, un ya da su ilave edin. Hamurunuzu 30 dakika dinlendirin. Hamuru 2 eşit parçaya bölün ve yufka şeklinde açın, üzerine yağ sürün. Diğer hamuru da aynı şekilde açın. Hamurdan geniş şeritler kesin. Hazırladığınız tavuklu harcı yufkanın baş kısmına koyun. Hamuru rulo şeklinde sararak, yarım ay şeklini verin. Üzerine yağ sürün, susam serpin. 170 derecede altın rengini alıncaya kadar fırınlayın. Tavuklu harç hazırlanışı: Tavuğunuzu, 1 çay bardağı suda haşlayın. Etlerini kemiklerinden ayırın. Küp doğranmış kuru soğanı sıvı yağda soteleyin. Haşlanmış tavuk etlerini, zeytin ezmesini ve baharatları ekleyerek karıştırın. İçerdiği Vitaminler A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 Kalori Miktarı Toplam Kalori Miktarı : 3728 Kcal
Doğal Beslenme Kırmızı Pul Biber için mevsim bilgisi yok..
Fesleğen için mevsim bilgisi yok..
Karabiber mevsime uygun değil.
Sosyal Paylaşımlar