Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1722 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 215 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Hazırlanma: 30 dk
Toplam Kalori : 1722 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 215 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Taze Soğan için mevsim bilgisi yok.
- Kekik için mevsim bilgisi yok.
- Köri için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Çay kaşığı Karabiber
- 1 Çay kaşığı Kekik
- 1 Çay kaşığı Köri
- 1 Çay bardağı Sıvı Yağ
- 1.5 ( 3/2 ) Çorba Kaşığı Susam
- 2 Adet Tavuk Göğsü
- 5 Dal Taze Soğan
- 4 Adet Yufka
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Kararında Tuz
Tavuklu Gül Böreği ( 1722 Kcal )
Hazırlanışı
Böreğin iç harcı için tavuk göğüslerini küp doğrayıp, 1 çorba kaşığı sıvıyağda soteleyin. Verev doğranmış taze soğanı ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. Üzerine kekik, köri, tuz ve karabiberi ilave edip, soğumaya bırakın. 1 adet yufkayı düz bir zemine yayın. Kalan sıvıyağ ve margarini karıştırıp, yufkanın üzerine sürün. İkinci yufkayı birinci yufkanın üzerine yayıp, 8 eşit üçgen parça olacak şekilde kesin. Soğuyan iç harcı üçgen parçaların geniş taraflarına pay edip, sigara böreği gibi sardıktan sonra gül şekli verin. Fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, hafif pembeleşene dek pişirin. Fırından alıp, sıcak olarak servis yapın.