Tarif Kartı
Kategori: Salata Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Marka: Komili Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 15 dk
Toplam Kalori : 603 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 151 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
Mutfak : : Türk Mutfağı
Marka: Komili Yemek Tarifleri
Porsiyon: 4
Hazırlanma: 15 dk
Toplam Kalori : 603 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 151 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9
Doğal Beslenme
- Patlıcan mevsime uygun değil.
- Sarımsak mevsime uygun değil.
- Kırmızı Toz Biber için mevsim bilgisi yok.
Malzemeler
- 1 Kahve Fincanı Limonun Suyu
- 2 Adet Patlıcan
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Kahve Fincanı Tahin
- Kararında Tuz
Üzeri İçin
- 1 Çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Tutam Maydanoz
- 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
Tahinli Patlıcan Salatası ( 603 Kcal )
Hazırlanışı
Bostan patlıcanları birkaç yerinden bıçağın ucuyla delin. Çevirerek ızgarada veya ocakta közleyin. Patlıcanların kabuğunu soyup içlerini çıkarın. Kararmaması için patlıcanların üzerine limon suyu ile 1 çay kaşığı tuz ekleyip çatalla ezin. Sarımsakları soyun ve sarımsak eziciyle ezin. Bir kaba alıp tahin ve patlıcanla karıştırın. Patlıcan salatasını servis kasesine alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin ve zeytinyağında kavrulmuş kırmızıbiberi gezdirin. Buzdolabında 20 dakika bekletip soğuk servis yapın.