Genel Bilgiler Kategori : Baklagil Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi : Tencere Tarifleri
Malzemeler - 2 Adet Biber
- 2 Adet Domates
- 2 Su bardağı Kuru Fasulye
- 3 Adet Kuru Soğan
- 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 10 Dilim Sucuk
- Yarım Çay kaşığı Toz Şeker
- Yarım Çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı Akşamdan fasulyeler ayıklanıp yıkanır. Bol su ile ıslatılır. Ertesi gün yarı pişmiş olarak haşlanır. Tencereye 2 soğan doğranır. Yağ ile hafifçe sarartılır. Rendelenmiş domates ya da salça eklenir, biraz karıştırılıp suyu süzülen fasulyelere 2 bardak haşlama suyu, şeker eklenerek kapağı kapatılır. Kaynadıktan sonra ateş hafifletilir. 10-15 dakika sonra 1 soğan ile sivri biber doğranır, 1-2 kere karıştırılır, tuz atılır. Fasulyeler pişince üzerine pastırma veya sucuk dilimleri dizilir. 10 dakika hafif ateşte bıraktıktan sonra bir kere karıştırılır. Tencerenin kapağı kapalı olarak bir süre dinlendirilir. İçerdiği Vitaminler A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 Kalori Miktarı Toplam Kalori Miktarı : 2428 Kcal
Doğal Beslenme Biber mevsime uygun değil.
Domates mevsime uygun değil.
Sosyal Paylaşımlar