Tarif Kartı
Kategori: Börek Tarifleri
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Toplam Kalori : 2039 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 255 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Mutfak : : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi: Fırın Tarifleri
Porsiyon: 8
Toplam Kalori : 2039 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori: 255 Kcal Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Doğal Beslenme Bu yemekteki malzemeler şu anki mevsimde doğal olarak elde edilebilmektedir.
Malzemeler
- 100 Gr Eritilmiş Tereyağı
- 2 Yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 3 Adet Yufka
İç Harcı İçin
- 1 Kg Kuru Soğan
- Yarım Demet Maydanoz
- 1 Yemek kaşığı Tereyağı
- Kararında Karabiber, Kırmızı Pul Biber, Tuz
Üzeri İçin
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Kararında Susam
Soğanlı Çıtır Börek ( 2039 Kcal )
Hazırlanışı
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Tereyağını tavada eritin. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. Son olarak maydanozu ekleyip soğumaya bırakın. İlk yufkanın üzerine tereyağı ile ayçiçek yağı karışımını sürün. Kenar kısmına harçtan aktarıp rulo şeklinde sarın. Üç parmak kalınlığında kesin. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.